所谓鐾刀，在汉语词典中是这样解释的:把刀在布、皮、石头等上面反复摩擦，使其锋利，这一过程就称谓鐾刀。
      在人们的日常生活中，这样的事例很多，如理发师在剃发、剃须前，或者在中途，总要将剃头刀在皮带上反复摩擦后才使用。厨师切肉时，也要将菜刀在石头上反复摩擦，即鐾刀
后才使用，卖肉师傅有时也要鐾一下刀才割肉等。)抄
      本书所讲的鐾刀，是指用专门的油石对车刀的刀面进行研磨，称之为车刀的研磨，其意义和鐾刀一样。上述的布、皮、石头等物，这里用专门的油石代替，上述的反复摩擦，这里用研磨来代替。在工厂车间可经常听到师傅们对磨刀的弟子讲:“把磨好的车刀鐾鐾啊”，或者是车刀在切削加工过程中，刃口钝化现象刚一露头，也要叫弟子们鐾一下 刀再切前。
      综上所述，鐾刀就是用油石研磨车刀的刀面。那么，车刀的刀面为什么要研磨呢?